Морозильные камеры
Опубликовано: 02.10.2018
Потребность в заморозке всевозможных продуктов питания приходится не только на профессиональных кухнях ресторанов. Сегодня они стали очень важными предметами бытовой техники для дома. Каждая хозяйка, в той или иной степени, имеет отношение к процессу замораживания свежих ягод, фруктов, овощей, мяса, рыбы, и даже некоторых полностью готовых блюд (полуфабрикатов). Выполнить такую задачу без наличия соответствующего оборудования практически нереально. Отменными помощниками в данном вопросе становятся морозильные камеры.
Преобладающее большинство холодильной техники уже оборудованы камерой предназначенной для заморозки продуктов. Однако для интенсивной эксплуатации и работы с большим количеством пищи, мощности и объема таких отсеков оказывается совершенно недостаточно. Вот почему отдельно стоящие морозильные камеры пользуются таким высоким спросом среди покупателей.
"Полезные советы" Морозильные камеры
Все электроприборы данного типа можно условно распределить на две большие категории:
Морозильный ларь. Такая конструкция характеризуется большими габаритами, хотя встречаются и модели небольшого дорожного типа. В основном лари используются в производственных целях. Их можно встретить в больших ресторациях, а также на специализированных производствах продуктов питания. Данная бытовая техника располагается по горизонтальному принципу. Температурный режим поддерживается от -10 до -45С у наиболее мощных моделей. Отличаются повышенным уровнем мощности и долговечности. Способны справиться с достаточно интенсивными условиями эксплуатации. При производстве используются исключительно качественные детали, приоритет отдается самым современным разработкам в соответствующих сферах. Во всех моделях присутствует компрессионный вид охлаждения. Устанавливается электромеханический тип управления. Также присутствует стандартная система размораживания вручную.Выбираем морозильник.Какие они бывают.На что стоит обращать внимание при покупке.
Морозильная камера. Представляют собой классические электроприборы для заморозки продуктов питания. Обеспечивают поддержание достаточно низкого температурного режима. Как правило, температура внутри камеры может опуститься до уровня -18 градусов по Цельсию. Тем не менее, современные производители регулярно выпускают более мощные модели, которые способны поддерживать и более низкую температуру. Работа такой техники базируется на удалении теплого воздуха из морозильной камеры. Именно при оставшемся холоде продуктам удается сохраняться в первоначальном виде на протяжении долгого периода. В отличие от устаревших моделей, современные, не требуют формирования снега и льда. В качестве хладагента – вещества, которое используется для охлаждения, сегодня принято использовать фреон.
Как выбрать морозильную камеру
Выбор данного морозильного оборудования является достаточно сложным и требует серьезного подхода. Прежде всего стоит обратить внимание на класс энергопотребления. Так можно определить экономные варианты, которые не слишком повлияют на израсходование электричества. Немаловажен и способ установки. Некоторые из них являются весьма сложными. Следовательно, простой обыватель не сможет справиться с монтированием таких электроустройств и поэтому приходится нанимать профессиональных работников установщиков.
Также стоит четко определить желаемый объем такого прибора. Часто морозильная камера является чрезмерно габаритной, из-за этого, ее сложно вместить на кухню ограниченного размера. Оптимальным вариантом в таких ситуациях оказываются малогабаритные и встроенные модели. Практика показывает, что они обладают не слишком большой вместимостью, однако вполне способны дополнить недостаточное количество свободного места в отсеках заморозки холодильников.
Чтобы понять, какой из этих приборов лучше выбрать, можно посоветоваться со знакомыми или прочитать немалое количество отзывов о конкретной модели. Принимаются во внимание и индивидуальные технические характеристики, доступные температурные условия, функциональные режимы заморозки и разморозки продуктов питания. Только полноценный анализ характеристик каждой из морозильных камер поможет составить правильное решение.