Главная › Новости

Зеленый чай

Опубликовано: 15.10.2018

Зеленый чай (綠茶). 10 фактов

Как известно, зеленые чай  — кладезь здоровья и долголетия. Любой зеленый чай богат витаминами и антиоксидантами, поэтому его рекомендуют пить каждому человеку, заботящемуся о своем здоровье. Основное распространение по миру зеленый чай получил из Китая, однако в Японии также существуют аутентичные (истинные, подлинные японские) традиционные сорта.

Ганпаудер «Храм неба» - зеленый чай с завораживающим ароматом и легким, как весенний ветерок, вкусом. Характерная особенность этого чая  -  уникальный метод скручивания чайного листа, благодаря которому он и получил свое английское название.  «Gun powder» переводится с английского как «оружейный порох».  Перед просушкой лист чая сворачивается  в тугой шарик, как мушкетная пуля, который раскрывается, как бы «взрываясь», когда его заваривают.

После заваривания этого «пороха», получается легкий, почти прозрачный  чай цвета высохшей соломы. Ганпаудер отлично способствует правильной терморегуляции организма, благодаря чему будет незаменим знойным летом. Он поднимает настроение, так как богат минералами и витаминами,  а также антиоксидантами - естественным «эликсиром молодости». Ганпаудер считается лечебным чаем на каждый день и очень мягко очищает от всяческих шлаков. Он отлично сочетается с приемом пищи, так как способствует пищеварению. Терпкий вкус, что немного вяжет на языке при густом заваривании, имеет целый букет полевых цветов и приятное послевкусие.

Цветок жасмина . В наше время существует много сортов чая с жасмином, которые выделены в отдельный вид, потому что жасминовый чай  — поистине божественен.  Словно обновленный, вы наполняетесь свежими жизненными силами, когда пьете китайский зеленый чай с жасмином. Особым почтением и глубокими традициями жасминовый чай окружен именно в Китае - первый жасминовый чай  произвели в провинции Хуань, смешав цветки жасмина и чайные листки. 

Истинно элитный китайский чай с жасмином имеет историю и благодаря четкой традиции ручного производства изготавливается по особой, уникальной технологии. Определенный сорт чая,  собранный в строго определенное время, смешивается с нежными цветками жасмина, который цветет с весны до осени, тоже, в свою очередь, собранных с определенных деревьев в летний зной, когда налившись соками жизни, бутоны жасмина раскрываются навстречу солнцу.

Зеленый чай прекрасен сам по себе, но также он хорошо сочетается с природными добавками, например, зеленый чай с имбирем и лимоном имеет пикантный вкус, согревает и очень полезен для здоровья! В нашей кофейне такой чай подается с медом. 

Банча   — очень известный сорт среди японских и китайских зеленых чаев. Внешне отличается продолговатыми и на первый взгляд непритязательными чаинками. Он имеет очень приятный, легкий аромат осенних трав. По вкусовым качествам чай Банча  достаточно насыщен соленой морской атмосферой, за которые многие ценители и любят Японские зеленые чаи. Осенние ароматы в нем плавно переходят в весенний ветерок, насыщенный свежестью весенних трав.  Очень мягкий, Банча хорошо сочетается с практически любой едой, особенно морской, так как, не перебивая вкуса еды, он отлично оттеняет тонкий вкус морепродуктов. Благодаря весьма умеренному содержанию кофеина, Банча отлично подойдет и  для детей.

Сенча   — еще один популярный у себя на родине китайский и японский зеленый чай. Уникальность сенчи в особой обработке, климате и строгих правилах сбора урожая  — этот  сорт собирают ранней весной, уже в апреле, так как именно первый урожай сенчи считается самым качественным и востребованным. Сенча пропаривается особым способом, благодаря чему процессы ферментации ускоряются, и чай насыщается полезными антиоксидантами и аминокислотами, йодом и витаминами всех групп. Сенча отлично тонизирует, несмотря на очень малое, в сравнении с другими сортами зеленого чая, содержание кофеина и танина. Этот чай очень мягко воздействует на организм и считается традиционно диетическим чаем в Японии.

Обязательно полистайте наше кофейное меню , и, возможно, вы остановите свой выбор именно на зеленом чае. Приходите к нам сегодня!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в любимых социальных сетях!