Как выбрать электрическую плиту?
Опубликовано: 05.10.2017
Театр начинается с вешалки, а кухня начинается с плиты. Сложно найти такой дом, в котором бы не было этого замечательного прибора. Однако рано или поздно и он нуждается в замене. Как выбрать хорошую электрическую плиту, которая будет отлично справляться со своими задачами и радовать вас каждый день? Корпорация «Центр» подскажет!
Основные критерии выбора:
Габариты
Размеры электрических плит особо не отличаются. Как правило, это: Высота — 85 см (может регулироваться при помощи ножек) Ширина — 50 — 90 см Глубина — 50 — 60 см Перед покупкой мы рекомендуем измерить место под установку плиты, чтобы прибор идеально вписался.Конфорки
У электрической плиты может быть от 2 до 6 конфорок. Самыми распространенными видами являются чугунные и стеклокерамические конфорки. Виды чугунных конфорок: Обычные — средней мощности, скорость разогрева около 10 минут. Экспресс — конфорки (маркируются красным кружком посредине) — повышенной мощности, скорость разогрева увеличена (около 3 минут). Автоматические (маркируются белым кружком) — оснащены датчиком, определяющим температуру посуды. Способны самостоятельно снижать мощность при закипании воды и т. п. Чугунные конфорки обладают низкой ценой, долгое время держат температуру, что позволяет выключить конфорку и завершить процесс готовки без потребления электричества. Перегоревший нагревательный элемент можно заменить отдельно от других. Виды стеклокерамических конфорок: Обычные (рапидные) — средней мощности, нагрев при помощи металлической спирали. Они нагреваются дольше других видов — порядка 10–12 с. Подходят для приготовления большого объема продуктов и сложных блюд (супы, заливное, консервирование и т. д.). Ленточные (HiLight) — нагрев при помощи тонкой гофрированной ленты, нагреваются около 5 с. Идеально подходят для быстрого приготовления пищи — например, варки каши на завтрак. Галогеновые (HaloLight) — нагрев при помощи трубки, состоящей из галогеновых ламп; нагреваются мгновенно. Хороши для приготовления блюд, не требующих долгого томления (например жарка мяса, приготовление блюд азиатской кухни и т. д.) Индукционные — принципиально отличный вид. Нагреваются не конфорки, а дно посуды за счет электромагнитного излучения. Для таких конфорок нужно использовать специальную посуду — с ферромагнитным дном (как правило, это посуда из нержавеющей стали, алюминиевая и чугунная). Специфика плит со стеклокерамическими конфорками в том, что диаметр посуды должен соответствовать диаметру конфорки. Поэтому производители делают конфорки с изменяемым диаметром рабочей зоны. Он может быть ручным (вы сами выбираете необходимые диаметр) и автоматическим (плита сама определяет размер посуды и включает рабочую зону, соответствующую ему). Стеклокерамические конфорки быстро нагреваются и остывают, что позволяет ускорить процесс приготовления пищи, а также обладают бОльшим сроком эксплуатации. Немаловажным фактором является их внешний вид — стеклокерамическая электроплита станет украшением кухонного интерьера.Вид стеклокерамической поверхности
Вне зависимости от производителя самой электроплиты, стеклокерамические поверхности бывают трех видов: EUROKERA (Еврокера) — французская компания-производитель стеклокерамики. SCHOTT CERAN (Шоткеран) — немецкий производитель стеклокерамики. Незапатентованные поверхности — собственные разработки различных производителей кухонных плит. Самыми популярными и зарекомендовавшими себя являются поверхности первых двух производителей.Тип духовки
У электрической плиты могут быть два вида духовки: Статическая. Оснащается одним или несколькими нагревательными элементами, иногда еще и вертелом. Многофункциональная. Применяется система конвекции — горячий воздух равномерно распределяется внутри духового шкафа за счет вентилятора. Это помогает равномерно пропекать блюда. Также многофункциональная духовка может быть оснащена функциями размораживания продуктов, приготовления пищи на пару, приготовления пиццы.Способ очистки духовки
Производителями могут быть заложены три вида очистки духового шкафа: Естественный (внутренняя поверхность духовки эмалированная, вы вручную чистите ее после каждого использования) Каталитический (внутренние поверхности духового шкафа покрываются специальным составом, который поглощает жиры во время приготовления пищи; по окончании готовки они осыпаются и их нужно просто стереть влажной тряпкой) Пиролитический (духовка разогревается до высокой температуры (до 500 °C), при которой все остатки пищи сгорают; поверхность после нужно лишь протереть).Дизайн
Цвета у электрических плит не слишком разнообразны. В основном это белый, серебристый, черный и коричневый. Как правило, плиту подбирают под цвет кухонного гарнитура.