Амнезия (Amnesia Club)
Опубликовано: 05.10.2018
Адрес: ул. Б. Хмельницкого, 16
ТАЙНА АБСЕНТА
Но все, кто пил абсент, в один голос заявляют, что опьянение им не похоже на алкогольное. Что же придает положительные ощущения, которые и сделали абсент редчайшим явлением в культуре человечества? Строгого научного объяснения этому пока не существует. Попробуем хотя бы приблизительно разобраться сами. В состав абсента входят растения, широко применяемые в фармакологии - что, собственно, и понятно, ведь он разрабатывался, как лечебный препарат. Некоторые из трав, входящих в состав напитка, сами имеют психотропное действие. Взять ту же петрушку - она давно известна, как слабый галлюциноген. Психоделическими свойствами обладает и мускатный орех, который также иногда применялся для приготовления абсента. Так что опьянение от абсента представляет собой сочетание воздействий веществ, содержащихся сразу в нескольких растениях, входящих в его состав. Но эти вещества из трав попадают в абсент путем мацерации (вымачивания), поэтому концентрация их настолько мала, что опасности для здоровья не представляет, как не вызывает и привыкания. Проще говоря - чтобы получить заметный эффект от абсента, его надо выпить очень много - по некоторым прикидкам, около 4 литров единовременно. Однако содержание спирта в таком количестве абсента в десять раз превосходит критическую дозу. Человек просто не сможет столько выпить - он упадет от алкогольного опьянения под стол гораздо раньше... Секрет абсента заключается в том, что он придает великолепные ощущения, если пить его в разумных дозах. А в неразумных - он просто валит с ног. Современный абсент можно разделить на две группы: анисовый и полынный. Анисовый имеет ярковыраженный вкус и аромат аниса и бадьяна, мутнеет при контакте с водой, практически не содержит полыни и туйона. Полынный абсент имеет горечь во вкусе, которая усиливается в послевкусии , почти не мутнеет при добавлении воды, содержит много полыни и достаточно туйона. МИФЫ И ПРАВДА ОБ АБСЕНТЕ: Миф №1: Абсент должен иметь крепость 70%. Правда: классический абсент имел крепость от 50 до 90% крепости в зависимости от желания производителей. Миф№2: Абсент обязательно должен сильно мутнеть при контакте с водой. Правда: степень помутнения абсента связана с количеством аниса и бадьяна в напитке (основные ингридиенты итальянской самбуки , греческой узо, турецкой раки). Телефон → 067 53 55 666 | Сайт → amnesia.ua Добавил: rodina | Опубликовано: 14.09.2011